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    像是一条小银鱼一样的面鱼子，吸溜一下就进入了舌头里。

    “这里的面子鱼很有嚼劲。”

    “口感有点像是汤圆表皮的那层糯米皮。”

    “稍许有点粘牙，软软糯糯的。”

    “有嚼劲却不会很硬，有一股淡淡的荞麦的香味。”

    “这应该是用新鲜的荞麦，现场磨成粉之后现做的鱼面子。”

    “因为只有现磨的荞麦粉，才可能有这股淡淡的香味。”

    “鱼面子本身只有荞麦的味道，而且由于组织比较细密，所以汤的味道很难渗入里面。”

    “鱼面子全靠表面的酸汤提供味道。”

    “所以为了把这味道，挂在鱼面子上面，这酸汤特地打了个薄芡。”

    “酸汤的味道很浓烈。”

    “虽然是酸辣的汤底，但是酸味更加突出，辣味则稍逊一筹。”

    “在我看来，这里的辣味有些太过谨小慎微。”

    “辣味和酸味同样突出，我觉得这酸汤的味道会更上一层楼。”

    “另外这酸汤的口感，也不尽如人意。”

    “勾的芡有点太多，使得酸汤太过浓稠，喝起来有种浆糊的感觉太粘黏糊糊了。”

    “不过这切得细细的酸菜，吃起来口感真的很棒有种脆脆的感觉。”

    “整体吃起来还算不错，不过缺点也很明显，这道菜只能给到70分。”

    “有待加强！”

    说完，李潇放下豆青釉小碗。

    视线望向旁边的牛肉焦饼。

    由于鱼面子踩雷的体验，但李潇对于这个焦饼的期待感，大大地降低。

    当然了，其实这碗鱼面子可能并没有想象中那么差。

    只是他刚才的期待感太高了，影响了整体的感觉。

    拿起牛肉焦饼。

    李潇并没有用力，指尖刚和牛肉焦饼接触。

    刷刷刷的碎裂声就传入耳中。

    好酥脆。

    他并没有拿起牛肉焦饼，而是把手指分开，手指上居然连一点油星都没有粘在上面。

    李潇将自己的手指以及牛肉酥饼展示在摄像头前面：

    “这牛肉酥饼的酥皮做得真的非常出色。”

    “手指刚碰到上面的酥皮就碎裂开来，而且手指上连一点油都没有。”

    “火候和酥皮的制作都非常出色。”
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