第(1/3)页

    “茶技表演可不单纯是表演这么简单。”

    “看似花里胡哨没有规律，然而它是根据不同的茶叶品种的冲泡需要进行表演的。”

    说得李潇拿起摆在左手边的第1杯茶。

    李潇需要打开盖子。

    杯中的是一杯高山乌龙茶，不是什么名贵的品种，不过茶汤味道甘醇，有着一股扑面而来的桂花香味。

    乌龙茶有一个显著特点，那就是香味极其浓烈。

    高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

    高山乌龙茶的产地是大汉国的台湾省的山区。

    其中最出名的是南投县、嘉义县的山区。

    这两个县的山区海拔较高。

    山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。

    而且，由于高山地区日照时间较短。

    所以，茶树内生成苦涩味的儿茶素成分会大大减少。

    当然高山乌龙茶中，最极品的被称作冻顶乌龙，那是生长在海拔1500米到2000米之间的乌龙茶。

    这个海拔的山区，经常会出现云雾缭绕的情况。

    使得日照时间，只有普通乌龙的1/3乃至更低。

    这就导致苦味和涩味更低，品质也更好。

    另外充足的湿度，也能让茶叶一直保持信任的状态。

    把鼻子凑到杯子旁边深深吸气。

    那股浓郁的桂花香更加明显。

    他满意地点了点头：

    “这花香味，不知道的还以为我是在一个花园里面。”

    “18块钱，能有这样品质的高山乌龙茶还要什么自行车？”

    “话不多说，先尝一口。”

    伴随着茶香，青绿色的茶汤被送入嘴中。

    茶水的温度刚刚好既不烫嘴，也不会感觉太凉。

    这也是茶技表演带来的结果。

    细长的壶嘴，让水流变小，变细。

    开水和空气的接触面积变广，降温的速度自然就更快。

    水柱的落点也很讲究，旋转的茶汤可以充分浸润茶杯中所有的茶叶。

    让茶叶的味道更加均匀更容易散发出来。

    茶汤没有被直接咽下，李潇让茶汤在舌头上打了个卷。
    第(1/3)页